西华大学“技状元”宜宾燃面店隆重开业

让宜宾燃面走出去，把宜宾燃面推向全省乃至全国，是历届宜宾市委市政府领导的心愿，是推广宜宾燃面品牌建设的重要抓手，也是宜宾职业技术学院推动燃面文化与产业发展的核心工作。

为扎实推进宜宾燃面非遗文化传承与青年“双创”计划落地生效，经过前期与成都、深圳的高校、企、事业单位对接调研，精心筹划。2022年2月26日，宜宾职业技术学院所属四川新灰领实业在校外开办的第一家“技状元”宜宾燃面高校店在西华大学成都校区顺利开业，标志着我院燃面学院成果正式走进成都高校，同时也标志着“宜宾燃面双百计划”正式启动。

新灰领实业宜宾燃面西华大学店员工风采

“技状元”宜宾燃面采用中央厨房统一生产调料包，做到统一标准、统一口味、统一管理、杜绝食品卫生安全隐患和减少采购环节不必要损耗，降低运行风险。同时，“技状元”宜宾燃面中央厨房选址在宜宾职业技术学院对口帮扶的屏山县，将有力带动当地经济发展，促进乡村振兴。

第一碗面隆重端出

西华大学食堂同学们排队购买宜宾燃面

“技状元”宜宾燃面在西华大学成都校区一经推出，立即受到该校广大师生热情追捧，有同学向我们反馈：早就听说宜宾燃面但没到宜宾本地吃过，现在“技状元”提供的宜宾燃面，麻辣鲜香俱全，相信这就是地道的宜宾燃面的味道。

西华大学食堂

“宜宾燃面双百计划”是宜宾职业技术学院下属四川新灰领实业2022年提出的宜宾燃面发展计划，将在100所高校学生食堂开设宜宾燃面档口，在全国100家企事业单位食堂入驻宜宾燃面，由四川新灰领实业进行投资、提供技术标准、建设中央厨房和冷链运输体系，宜宾燃面学院提供人员培训支持，初步预计每个燃面档口一年将提供100万元销售收入。（四川新灰领实业 供稿）