6月18日上午，“金律天成·品见非凡——5·618黄金律酒新品首发暨产教融合成果座谈会”在我校隆重举行。市酒业发展局、市酒类协会、四川轻化工大学、五粮液集团等单位的领导和嘉宾，与师生代表齐聚一堂，共同见证5・618黄金律酒正式亮相。该款系列产品由酿酒技术国家级教师创新团队自主创意、自主设计、自主研发，联合企业运营，是学校产教融合标志性成果。本次活动紧扣宜宾白酒产业转型升级目标，集中展现校企协同育人、科研成果转化、白酒文化创新等工作成效，为宜宾建设世界级优质白酒产业集群增添动力。

上午9时18分，活动在我校大同楼正式拉开帷幕。学校党委副书记、校长张学尽在致辞中感谢市酒业发展局党组书记、局长罗景元等参会领导和嘉宾长期给予学校的关心支持，以及对5・618 黄金律酒顺利发布的鼎力相助。他表示，宜宾酒文化与城市发展共生共荣，学校在白酒产教融合领域已积淀近四十年。学校依托宜宾市域产教联合体优质白酒产业专委会和全国白酒数字化酿造行业产教融合共同体两大平台，践行“三四五”产教融合模式，搭建“产业学院+产教联合体+共同体”人才培养体系，推动教学、科研、产业、文化协同发展。5・618黄金律酒是学校推进“有组织科研”的标杆项目，未来学校将持续推动有组织科学研究与服务，深化“政-行-企-校”协同创新发展格局。

宜宾市酒类协会副秘书长简江，代表市酒协对新品成功发布表示祝贺。他高度评价学校长期以来为宜宾及川酒产业培育高技能人才、研发标准、开展核心技术攻关、助力产业数字化转型作出的重要贡献，并希望以本次活动为契机，各方依托产教融合平台，深挖川酒文化底蕴、精进产品品质、拓展品牌影响力，共促宜宾五粮浓香白酒产业升级。

活动现场举行新品揭幕仪式，市酒业发展局党组书记、局长罗景元，学校党委书记伍小兵，学校党委副书记、校长张学尽等六位嘉宾共同为5・618黄金律酒揭幕。项目研发师生团队登场后，主创团队代表周阳子老师现场解读产品核心内涵，分享了“5·618”汲取0.618黄金分割美学与华罗庚优选法理念，对应“五粮精华、六法酿造、一味勾调、八年陈化”的传统酿酒智慧，是现代科学与传统酿造技艺相融共生的匠心之作。

在专业品鉴环节，4位国省白酒评委，从观色、闻香、尝味三大维度开展综合品评，一致出具品鉴评语“圆融天成，妙契0.618之境”，对酒体品质与风味给予高度认可。随后，宜宾五粮液股份有限公司朱江带来《东方黄金律与酒中中庸之道》主题演讲，将黄金分割美学与中华中庸文化相结合，深度阐释白酒文化底蕴，尽显川酒独特魅力。

学校党委书记伍小兵以“崇天人合一、尚绿色大同，创铁律金韵、新美好生活”为题，从0.618黄金分割率的文化内涵出发，重点围绕“坚守、突破、共赢”总结本次活动成果。他在讲话中，对市酒业发展局、市酒类协会、五粮液集团及众多宜宾白酒行企校的领导和专家，一直以来对学校和产品的倾力支持表示感谢。他还表示，宜宾五粮浓香白酒产业学院将持续以产品为纽带、以文化为内核、以产教融合为根基，推动白酒产业与职业教育双向赋能、协同共进。最后，伍小兵提出未来三年，酿酒技术专业和团队将在宜宾市酒业发展局的指导下，在宜宾市酒类协会的关心支持下，深度联动合作企业，扎实推进品牌长效布局，重点抓好三项工作。一是加快专利申报，以知识产权筑牢品牌技术壁垒；二是推进产品迭代，持续优化工艺、丰富产品矩阵；三是提升品牌文化，讲好品牌故事，凸显差异化文化特色。

此次新品发布，是我校立足产教融合、服务地方支柱产业的生动实践。既是一款集品质、美学、文化于一体的五粮浓香新品的亮相，也是学校开展有组织的技术研发、人才培育、文化传播综合实力的全面展现。下一步，各方将以本次活动为新起点，持续深化校企合作，整合产业、人才、平台资源，着力推进酿酒技术创新、人才梯队建设与白酒文化传承，推动宜宾白酒产业向数字化、品牌化、高端化升级，助力川酒产业高质量发展，为建设世界级优质白酒产业集群贡献职教力量。

（来源：五粮液技术与食品工程学院  撰稿：周阳子  一审一校：梁宗余  二审二校：曾欣  三审三校：王赛）